در دنیای مدرن که انواع مختلفی از قهوه‌ها در دسترس هستند، قهوه‌ی ربوستا تانزانیا یکی از جذاب‌ترین انواع دان قهوه است. با طعمی متفاوت از قاره آفریقا، این قهوه با استفاده از دانه‌های ارغوانی رنگ و عطری منحصر به فرد، عاشقان قهوه را مجذوب خود می‌کند .
اسطوره ها و سنت ها شايع می‌کنند که قهوه در قرن شانزدهم از اتیوپی به تانزانیا وارد شد. قهوه توسط قوم های هایا به نام “هایا کافه” یا “اموانی” به تانزانیا رسید. این نوع قهوه احتمالاً نوع روبوستا بوده و با فرهنگ تانزانیایی به خوبی پیوند خورده است. میوه های تازه به جوش آورده شده، سپس چند روز سوخته و به جای آش استفاده می شد
دوران حکومت کلنیال آلمان قهوه به عنوان محصول قابل تجارت در تانزانیا (قبل از نامگذاری مجدد به زمینه Tanganyika) شناخته شد. در سال ۱۹۱۱ مستعمره‌گران فرانسوی پرورش درختان قهوه عربیکا را در ناحیه بوکوبا توجیه کردند. روش‌های آن‌ها بسیار با روش های سنتی قوم های هایا در رشد قهوه درگیر بودند و هایاها میلی برای جایگزینی محصولات غذایی خود با قهوه نداشتند. با این حال تولید قهوه در این ناحیه به تدریج افزایش یافت. مناطق دیگر کشور که با قهوه آشنا نبودن آن را در اسرع وقت پذیرفتن قوم چاگا که در اطراف کوهستان کیلیمنجارو زندگی می‌کردند کاملاً به تولید قهوه گرویدند هنگامی که آلمان پایان عبودیت چالانی‌ها را به اتمام رساندند
بعد از جنگ جهانی اول منطقه تانزانیا به کنترل بریتانیا درآمد. آن‌ها به مبارزه با هایا در مورد قهوه ورود کردند که اغلب منجر به برکناری درختان شد. به همین دلیل رشد تولید در منطقه بوکوبا قوی‌تر نبود و در مقایسه با منطقه چاگا تفاوت قابل توجهی نداشت. با این حال اولین تعاونی در سال ۱۹۲۵ با نام انجمن کشاورزان بومی کیلیمنجارو (KNPA) تشکیل شد. تعدادی تعاونی دیگر نیز تأسیس شد و تولیدکنندگان توانستند به صورت مستقیمتر به لندن صادرات کنند و قیمت بهتری بدست آورند
بعد از استقلال تانزانیا در سال ۱۹۶۱ دولت این کشور به توسعه صنعت قهوه توجه کرد و به امید دو برابر کردن تولید تا سال ۱۹۷۰ اقداماتی را انجام داد. اما اهداف مطلوب دستاوردهایی در عرصه رشد صنعت قهوه به وجود نیاورد. مشکلات نظیر کاهش رشد صنعت نرخ تورم بالا و رکود اقتصادی باعث شدند که دولت به رژیم دموکراسی چند حزبی متمایل شود
تانزانیا یکی از کشورهای برجسته در تولید قهوه ربوستا است. مناطق کیلیمانجارو، ارشا و مبارا را می‌توان به عنوان مناطق اصلی تولید قهوه ربوستا در تانزانیا نام برد. این مناطق به لطف اقلیم خاص و خاک حاصلخیز، دانه‌های قهوه با کیفیت بالا تولید می شوند.
اقلیم منحصر به فرد تانزانیا باعث می‌شود دانه‌های قهوه ربوستا در این منطقه طعم و عطری متمایز داشته باشند. ارتفاع بالا، آب و هوای گرم و مرطوب و خاک حاصلخیز از عوامل موثر در شکل‌گیری طعم و عطر این قهوه است
تولید قهوه ربوستا در تانزانیا اثرات مثبتی در زندگی مردم این منطقه داشته است. این صنعت، اشتغال زایی و رونق اقتصادی را به همراه داشته و به توسعه و پیشرفت اقتصادی کشور کمک کرده است
.فقط مشتریانی که این محصول را خریداری کرده اند و وارد سیستم شده اند میتوانند برای این محصول دیدگاه(نظر) ارسال کنند.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.