ویتنام دومین تولیدکننده قهوه در جهان تأثیر قابل ملاحظه‌ای بر صنعت قهوه جهانی داشته است. قهوه در سال ۱۸۵۷ به ویتنام توسط فرانسوی‌ها وارد شد و در ابتدا به صورت کشت تحت مدل باغ کشت می‌شد. با این حال این کشت به عنوان یک طرح تجاری هیچ تکانی در اواخر سال ۱۹۱۰ نداشت. کشت در منطقه بون ما توت در بالایی مرتفع در منطقه منجر به وقفه شد که در طی جنگ ویتنام رخ داد. پس از پایان جنگ صنعت قهوه به صورت گسترده تعاونی شد که منجر به کاهش بهره‌وری و تولید شد. در آن زمان حدود ۲۰ هزار هکتار زمین حدود ۵۰۰۰ تا ۷۰۰۰ تن قهوه تولید می‌کرد. در طی ۲۵ سال آینده مساحت زیرکشت قهوه بیش از ۲۵ برابر و تولید کل کشور بیش از ۱۰۰ برابر شد .
بخش قابل توجهی از رشد صنعت قهوه مربوط به اصلاحات دوئی موئی در سال ۱۹۸۶ است که شرکت‌های خصوصی را در صنایع تولید محصولات کمیاب اجازه می‌دهد. در دهه ۱۹۹۰ تعداد زیادی شرکت جدید در ویتنام تأسیس شدند که بیشتر به تولید عمده قهوه متمرکز بودند. در همان زمان به ویژه در بازه زمانی ۱۹۹۴ تا ۱۹۹۸ قیمت قهوه نسبتاً بالا بود که باعث ایجاد حوزه قوی برای افزایش تولید قهوه شد. در طی دوره ۱۹۹۶ تا ۲۰۰۰ تولید قهوه ویتنام دو برابر شد و این موضوع تأثیرات چشمگیری بر روی قیمت جهانی قهوه داشت .
افزایش چشمگیر تولید در ویتنام آن را به دومین تولیدکننده قهوه در جهان تبدیل کرد و باعث بروز وضعیت بیش‌تولید جهانی شد که منجر به فروپاشی قیمت‌ها شد. اگرچه ویتنام اصولاً قهوه روبوستا تولید می‌کرد اما به قیمت قهوه عربیکا هم تأثیر می‌گذاشت زیرا بسیاری از خریداران بزرگ نیاز به محصول کالایی داشتند نه یک محصول با کیفیت بالا. بنابراین بیش‌تولید قهوه با کیفیت پایین به نفع آنها بود .
پس از رسیدن به نقطه بالای ۹۰۰ هزار تن قهوه در سال ۲۰۰۰ تولید به طور شدید کاهش یافت. با احیای قیمت‌های قهوه تولید ویتنام نیز افزایش یافت. محصول ۲۰۱۲/۲۰۱۳ حدود ۱.۳ میلیون تن قهوه بود و همچنان تأثیر زیادی بر صنعت جهانی دارد. در سال‌های اخیر، تمرکز بر تولید عربیکا بیشتر شده است اگرچه کمبود ارتفاع چالش‌هایی در دستیابی به یک محصول با کیفیت بالا را ایجاد می‌کند .
قهوه ربوستا ویتنام دارای طعم متعادلی است که تلخی و شیرینی را به خوبی ترکیب می‌کند. طعم تلخ قهوه از ربوستا به دلیل سبب بودن فعالیت آنتی‌اکسیدانی در بدن، می‌تواند به بهبود سلامت قلب و عملکرد مغز کمک کند. همچنین، عطر گرم و شیرین قهوه ربوستا ویتنام، تجربه مطلوبی را برای علاقه‌مندان به قهوه به ارمغان می‌آورد .
کیفیت قهوه ربوستا ویتنام تأثیر زیادی از عوامل محیطی می‌پذیرد. عواملی مانند خاک، آب، دما و آب و هوا میتوانند به‌طور مستقیم بر کیفیت دانه‌های قهوه تأثیر بگذارند. ویتنام با داشتن شرایط اقلیمی مناسب و خاک حاصلخیز، بهترین شرایط را برای رشد قهوه ربوستا فراهم می‌کند و به این ترتیب، قهوه ربوستا ویتنام با کیفیت بالا و طعم منحصر به فردی تولید می‌شود .
تولید وصادرات قهوه ربوستا در ویتنام نقش مهمی در صنعت گردشگری و اقتصاد این کشور دارد. گردشگران بسیاری از سراسر جهان به ویتنام سفر می‌کنند تا به تجربه قهوه ربوستا در این منطقه بپردازند. تأثیر این صنعت بر رونق اقتصادی و سطح اشتغال در ویتنام بسیار محسوس است .
.فقط مشتریانی که این محصول را خریداری کرده اند و وارد سیستم شده اند میتوانند برای این محصول دیدگاه(نظر) ارسال کنند.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.